Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: Can't connect to local MySQL server through socket '/tmp/mysql.sock' (2) in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1191

Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: A link to the server could not be established in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1191

Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: Can't connect to local MySQL server through socket '/tmp/mysql.sock' (2) in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1194

Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: A link to the server could not be established in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1194

Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: Can't connect to local MySQL server through socket '/tmp/mysql.sock' (2) in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1197

Warning: mysql_real_escape_string() [function.mysql-real-escape-string]: A link to the server could not be established in /domains/slyboots.pl/public_html/wp-content/plugins/statpress/statpress.php on line 1197
Cukinia zapiekana z ryżem i warzywami | Slyboots.pl
home ARTYKUŁY, KULINARIA, News, topnews Cukinia zapiekana z ryżem i warzywami

Cukinia zapiekana z ryżem i warzywami

Cukinia to takie warzywo z którego można wyczarować naprawdę sporo potraw. Niby niepozorne warzywo, samo w sobie nie mające specjalnie wyrazistego smaku, ale w połączeniu z innymi składnikami przeradza się w przepyszną potrawę.

Jedną z takich dań jest cukinia zapiekana z ryżem i warzywami. Do przepisu dodaliśmy jeszcze mięso mielone, które zostało  wymieszane z ryżem. Daje to bardzo „pyszny” efekt 🙂

Składniki:

– 2 średniej wielkości cukinie

– 1 papryka czerwona

– 1 marchewka

– 1 cebula

– 2 ząbki czosnku

– 1 woreczek ugotowanego ryżu

– 1 kulka mozarelli ( można też potrzeć na samą górę zwykły ser)

– 2 łyżki parmezanu ( według uznania)

– sól i pieprz

– oliwa

– 1/2 szklanki mleka

– kilka gałązek koperku

– 1 łyżka mąki pszennej

– przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania:

Cukinie myjemy, suszymy,kroimy w mniejsze kawałki, wycinamy środki, tak aby trochę miąższu zostało na dnie. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na oleju, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, startą marchewkę, chwilę smażymy. Na końcu dodajemy ugotowany ryż (można też zmieszany z wcześniej podsmażonym z warzywami mięsem mielonym) , parmezan, mieszamy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formę do pieczenia smarujemy oliwą, układamy cukinie nadziane farszem. Na każdą cukinię posypujemy trochę serem i zapiekamy pod przykryciem np w folii aluminiowej, ok. 40 minut w 200 stopniach. Następnie posypujemy cukinie startą mozarellą i ponownie zapiekamy przez ok. 10 minut, aż ser się roztopi a cukinie będą miękkie. W garnuszku podgrzewamy mleko, dodajemy posiekany koperek, gdy się zagotuje zaciągamy łyżką mąki, przyprawiamy do smaku vegetą. Gotowe cukinie podajemy z sosem koperkowym. Można tez cukinie podać z sosem czosnkowym, również świetnie pasuje. Potrzeba do niego: majonez, jogurt naturalny, ząbek lub dwa czosnku, troszkę koperku.

Smacznego 🙂

Zdjęcie pobrano z: http://zwegowani.pl/wp-content/uploads/cukinia.JPG

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *